Fırında bütün tavuk, özellikle özel günlerde ya da aile yemeklerinde tercih edilen lezzetli bir ana yemektir. Tavuk, doğru sos ve baharatlarla hazırlandığında hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, fırında bütün tavuk için hazırlayabileceğiniz mükemmel sosun tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Fırında bütün tavuk sosunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 - 2 kg)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 4 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- Yarım çay bardağı soya sosu (isteğe bağlı)
- 2 adet limon (dörde kesilmiş)
- 2-3 dal taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)
Sosun Hazırlanışı
Fırında bütün tavuk sosunun hazırlanış süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir sos elde edebilirsiniz: - Bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, paprika, kekik, biberiye, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın.
- Bu karışımı tavuk üzerine eşit şekilde dökün ve tavuk parçalarının her tarafını sosla iyice kaplayın.
- Tavuğun iç kısmına dörde kesilmiş limonları ve taze kekik ya da biberiyeyi yerleştirin.
- Tavuğu marine etmek için en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.
Pişirme Süreci
Tavuğunuz marine olduktan sonra, fırında pişirme aşamasına geçebilirsiniz. İşte adımlar: - Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
- Marine edilmiş tavuk, bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların üzerine kalan sosu dökün.
- Tavuğun üzerini alüminyum folyo ile kaplayın ve 1 saat boyunca fırında pişirin.
- Fırının ısısını 200°C'ye (400°F) çıkarın, alüminyum folyoyu çıkarın ve tavuk 15-20 dakika daha pişirin. Bu, tavuğun dışının güzel bir şekilde kızarmasını sağlayacaktır.
- Pişen tavuğu fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapın.
Besin Değerleri
Fırında bütün tavuk sosu ile hazırlanan bir porsiyon tavuk (yaklaşık 150 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 335 kcal
- Protein: 30 g
- Yağ: 23 g
- Karbonhidrat: 1 g
- Fiber: 0 g
- Tuz: 0.9 g
Ekstra Bilgiler
- Tavuk sosunu hazırlarken, baharatları kişisel damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.- Yanında sebze garnitürü veya pilav ile servis etmek, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.- Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli olacaktır.- Taze otlar, hem aroma hem de sağlık açısından tavuk yemeğine ekstra katkı sağlar. Fırında bütün tavuk, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ana yemek seçeneği sunmaktadır. Doğru sos ve pişirme yöntemleri ile hazırlanmış bir fırın tavuğu, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun! |
Fırında bütün tavuk yaparken gerçekten dikkat edilmesi gereken birçok detay var. Özellikle marine süresi, tavuğun lezzetini artırmak için ne kadar önemli, değil mi? İki saat bile bekletilse, tadı daha yoğun ve lezzetli oluyor. Ayrıca, sosun içindeki baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlamak da harika bir fikir. Kimi zaman eklenen taze otlar, yemeğe hem görsellik hem de aroma katıyor. Pişirme sürecinde alüminyum folyo kullanımı da tavuğun kurumasını önlüyor. Sonuçta, doğru teknik ve malzemelerle hazırlanan bir fırın tavuğu, misafirlerinizi gerçekten etkileyebilir. Denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce en iyi yan yemek hangisi olur?
Cevap yazMarine Süresi
Evet, Rehaset, marine süresi gerçekten tavuğun lezzetini artırmak için kritik bir faktör. İki saat bile bekletmek, o lezzetin daha yoğun hale gelmesine yardımcı oluyor. Bu süre zarfında tavuk, baharatların ve sosun tadını iyice emiyor.
Baharat ve Taze Otlar
Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlamak kesinlikle iyi bir fikir. Taze otlar, yemeğe hem görsellik hem de hoş bir aroma katarak, lezzeti zenginleştiriyor. Bu küçük dokunuşlar, yemeği daha özel hale getiriyor.
Alüminyum Folyo Kullanımı
Alüminyum folyo kullanarak tavuğun kurumasını önlemek de harika bir yöntem. Bu sayede tavuk daha sulu ve lezzetli oluyor. Doğru tekniklerle hazırlandığında, fırında yapılan tavuk misafirlerinizi etkileyebilir.
Yan Yemek Önerisi
En iyi yan yemek konusunda ise, fırında sebzeler veya pilav harika seçenekler olabilir. Sebzelerin fırında pişirilmesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir uyum sağlıyor. Pilav da tavuğun yanında klasik ve sevilen bir tercih. Denemek için sabırsızlandığınız bu tarifin yanında, bu yan yemekleri de mutlaka düşünmelisiniz!