Portakallı Şam kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümüyle özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlı çeşididir. Geleneksel tariflere modern bir dokunuş katarak, portakalın ferahlatıcı tadını hamur işine ekleyen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Portakallı Şam kurabiyesi, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. MalzemelerPortakallı Şam kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPortakallı Şam kurabiyesi tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmıştır: 1. Öncelikle tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 2. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Ardından portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave edin. Bu, kurabiyelere taze bir aroma katacaktır. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından, un karışımını sırasıyla tereyağı karışımına ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 5. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar. 6. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. 8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından servis edin. Servis ÖnerileriPortakallı Şam kurabiyeleri, çay veya kahve yanında servis edilebileceği gibi, özel günlerde misafirlerinize de ikram edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya şekerleme ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, 1 adet portakallı Şam kurabiyesinin yaklaşık besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 120 kcal- Karbonhidrat: 15 g- Protein: 2 g- Yağ: 6 g- Lif: 0.5 g- Şeker: 5 gBu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Portakallı Şam kurabiyeleri, taze portakalın vitamin ve mineral yönünden zenginliği ile sağlıklı bir tatlı seçeneği oluşturur. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu kurabiyeler, yalnızca damak tadınızı değil, aynı zamanda göz zevkinizi de tatmin edecektir. |
Bu portakallı şam kurabiyesi tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici! Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına getirmek, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlarken, portakal suyu ve kabuğu rendesi ekleyerek onlara taze bir aroma katmak harika bir fikir. Dinlendirme aşaması da oldukça önemli gibi görünüyor; hamurun şekil alması için bu adımı atlamak istemem. Fırında pişirme süresi de tam yerinde, böylece kurabiyeler hafif pembe bir renk alacak. Servis önerileri arasında çikolata sosu da eklemek, misafirleri etkilemek için mükemmel bir dokunuş olabilir. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor; hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerdüm,
Yorumun için teşekkürler! Portakallı şam kurabiyesi tarifi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına getirmek, kurabiyelerin yumuşaklığını artırırken, portakal suyu ve kabuğu rendesi eklemek de onlara ferah bir tat katıyor. Dinlendirme aşamasının önemine dikkat etmen çok doğru; bu adım, hamurun daha iyi şekil almasına yardımcı olur.
Fırında pişirme süresinin de iyi ayarlandığını belirtmen, kurabiyelerin dışının hafif pembe rengini almasını sağlıyor. Çikolata sosu eklemek ise hem görsellik hem de tat açısından harika bir fikir! Misafirlerinizi etkilemek için gerçekten etkili bir dokunuş. Besin değerleri konusunda da hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih. Şimdiden afiyet olsun, tarifini denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum!