Şeftalili baton kek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Şeftalinin doğal tatlılığı ve aroması, kekin lezzetini artırmakta ve onu daha çekici hale getirmektedir. Bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek şık bir atıştırmalıktır. MalzemelerŞeftalili baton kekin hazırlanması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıŞeftalili baton kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağı açıklanmaktadır: 1. Şeftalilerin Hazırlanması: Şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış şeftalileri bir kenara alın. 2. Kek Karışımının Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser ile karışım beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. 4. Şeftalilerin Eklenmesi: Doğranmış şeftalileri hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Baton kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre kalıpta soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık olarak 10 dilim için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler |
Bu şeftalili baton kek tarifini denemek gerçekten çok heyecan verici! Şeftalinin kekte yarattığı o ferahlatıcı lezzeti düşünüyorum da, yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmayı düşündüğümde, bu tarifin şıklığı ve lezzetiyle onları etkileyeceğime eminim. Şeftalileri doğrarak kek karışımına eklemek, kekin içine bu meyvenin tazeliğini katacak. Ayrıca, alternatif meyveler kullanma fikri de oldukça ilginç; kayısı veya erik ile de denemek isteyebilirim. Kekin pişirme süresi ve kontrolü konusunda da dikkatli olmak gerektiğini anlıyorum, umarım kütür kütür bir kek elde ederim! Son olarak, üzerini pudra şekeri ile süslemek ya da yanına dondurma eklemek sunum açısından harika bir detay. Bu tarife bayıldım, hemen denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Reşat,
Şeftalili baton kek tarifine olan heyecanını paylaşıyorum! Gerçekten de şeftalinin kekte oluşturduğu ferahlatıcı tat, yaz aylarında harika bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinde misafirlerine sunmak için mükemmel bir tercih olmuş, lezzeti ile onları etkileyeceğine eminim.
Şeftalilerin kek karışımına eklenmesi, kekin içindeki tazeliği artıracak ve ona özgün bir aroma katacaktır. Ayrıca alternatif meyveler kullanma fikri, tarifin çeşitliliğini artırmak açısından oldukça keyifli. Kayısı veya erik gibi meyvelerle denemek, farklı tatlar keşfetmene olanak tanıyabilir.
Kekin pişirme süresi ve kontrolü konusunda dikkatli olman önemli. Kütür kütür bir kek elde etmek için fırından çıkarma zamanını iyi ayarlamak gerek. Üzerini pudra şekeri ile süslemek veya yanında dondurma sunmak da sunum açısından harika detaylar katacaktır. Tarife olan ilgin gerçekten güzel, umarım denemekten keyif alırsın ve harika sonuçlar elde edersin!
Afiyet olsun!