Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir lezzettir. Bu tarifte, kekin içine ve üzerine dökülen sosun lezzeti, keki daha da zenginleştirmektedir. İşte enfes soslu ıslak kek tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Sos Malzemeleri
Hazırlık AşamasıIslak kekin yapılışı, oldukça basit bir süreç izlemektedir. Aşağıda, adım adım izlenmesi gereken aşamalar detaylı bir biçimde açıklanmıştır: 1. Yumurta ve Şekerin ÇırpılmasıYumurtaları bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin EklenmesiÜzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin EklenmesiBaşka bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Mikserin düşük hızında karıştırmaya devam edin. 4. Kekin PişirilmesiHazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Sosun HazırlanmasıKek pişerken sosu hazırlamak için bir tencereye süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 6. Kek ile Sosun BirleştirilmesiKek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sosu dökün. Sosun kek tarafından emilmesi için birkaç dakika bekleyin. 7. ServisIslak keki dilimleyin ve servis yapın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için)Sosu pişen ıslak kek, hem görsel hem de tat açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle herkesi memnun edecek bir alternatif sunmaktadır. |
Bu ıslak kek tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlere sunmak için harika bir seçenek. Sizce de soslu ıslak kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması, tatlı severler için vazgeçilmez bir lezzet değil mi? Malzemelerin çeşitliliği ve yapım aşamalarının basitliği, bu tarifi denemek için cesaret veriyor. Peki, bu tarifte kakao oranını artırarak daha yoğun bir çikolata tadı elde etmek fikri hoşunuza gider mi? Ayrıca, üzerine hindistan cevizi ya da ceviz ile süsleme fikri de oldukça cazip! Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Cihandar Şah,
Yorumunuz için teşekkürler! Gerçekten de ıslak kek, çay saatleri ve özel günlerde harika bir seçenek. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aroması, tatlı severler için mükemmel bir lezzet sunuyor. Kakao oranını artırmak ise kesinlikle daha zengin bir çikolata tadı elde etmek için harika bir fikir.
Hindistan cevizi ya da ceviz ile süsleme öneriniz de kekin lezzetini artırarak sunumunu zenginleştirebilir. Bu tarifin çeşitliliği ve yapımının kolaylığı, denemek için cesaret veriyor. Sabırsızlıkla beklediğiniz o anı umarım en kısa zamanda yaşarsınız! Denemelerinizde başarılar dilerim.