Elmalı ıslak kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Hafif ıslak yapısı, içindeki elma ve tarçın ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilecek ideal bir atıştırmalıktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Elmaları Hazırlama: - Elmaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. - Doğradığınız elmaları bir kapta tarçın ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ile karıştırın. - Karışımı bir kenara alın. 2. Hamuru Hazırlama: - Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirip köpük haline gelene kadar çırpın. - Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçını karışıma ekleyin. - Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpın. 3. Kurabiyeleri Şekillendirme: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız hamurları önceden yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. - Hamurların ortasına hazırladığınız elmalı karışımı koyun. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Kurabiyeleri fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. 5. Islatma: - Süt ve suyu bir kapta karıştırın. - Soğuyan kurabiyeleri, hazırladığınız süt karışımı ile ıslatın. - Kurabiyelerin her tarafının eşit şekilde ıslanmasına dikkat edin. 6. Servis: - Islak kurabiyeleri servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. - Kurabiyeler, servis edileceği zaman daha lezzetli bir hal alacaktır. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 adet kurabiye için) |
Bu elmalı ıslak kurabiye tarifi gerçekten harika görünüyor! Elmaların tarçınla birleşimiyle nasıl bir lezzet ortaya çıktığını merak ediyorum. Hamurun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Özellikle kurabiyeleri ıslatmadan önce biraz soğutmak, lezzetlerini artıracak gibi. Peki, elmalardan başka hangi meyvelerle bu tarifi denemek istersiniz? Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de harika bir dokunuş. Daha önce denediniz mi, sonuç nasıldı?
Cevap yazMerhaba Irmak Merve,
Yorumunuza katılıyorum; elmalı ıslak kurabiye tarifi gerçekten de çok çekici görünüyor! Elmaların tarçınla birleşimi, hem tatlı hem de baharatlı bir lezzet sunuyor. Hamurun pratikliği de mutfakta zaman kazandırıyor. Soğutma işlemi, kurabiyelerin lezzetini artırmakla kalmayıp, dokusunu da iyileştiriyor.
Elmalardan başka, armut veya şeftali gibi meyvelerle de bu tarifi denemek ilginç olabilir. Özellikle armut, yumuşak bir tat ve doku katarken, şeftali de yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Pudra şekeri ile sunum yapmak da gerçekten hoş bir detay; hem görsellik hem de tat açısından güzel bir dokunuş sağlıyor.
Daha önce bu tarifi denedim. Sonuç oldukça başarılıydı; kurabiyeler yumuşak ve lezzetli oldu. Denemek isteyenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim! Sizin de denemeniz için sabırsızlanıyorum; sonuçları paylaşmayı unutmayın!