Pandispanya, birçok tatlı ve pastanın temelini oluşturan, hafif ve süngerimsi bir kek türüdür. Fırın tepsisinde yapılan pandispanya, özellikle büyük partilerde ya da misafirliklerde pratik bir çözüm sunar. İşte bu tarifin detayları:
Malzemeler
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 paket vanilin (5 g)
- Bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı sıcak su
- Yağlamak için: 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Pandispanya hazırlamak, birkaç basit adım içerir. İşte detaylı hazırlık süreci: - Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve un serpin, böylece pandispanyanın tepsiye yapışmasını önlemiş olursunuz.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyin. Bu karışımı yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.
- Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu adım, pandispanyanın daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- Hazırladığınız karışımı, yağladığınız fırın tepsisine dökün ve düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyebilir veya dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pandispanya Tarifi İçin İpuçları
Pandispanya yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
- Karışımı çok fazla çırpmamak, pandispanyanın hafif yapısını korumasını sağlar.
- Fırın kapağını açmaktan kaçının, çünkü bu pandispanyanın sönmesine neden olabilir.
Besin Değerleri
Fırın tepsisinde yapılan pandispanya, 10 dilimlik bir porsiyonda aşağıdaki besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 150 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 2 g
- Şeker: 10 g
- Lif: 0.5 g
Sonuç
Fırın tepsisinde pandispanya, pratikliği ve lezzeti ile tercih edilen bir tatlıdır. Farklı malzemelerle süsleyerek ya da tatlandırarak kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunabileceğiniz bu lezzetli kek, her zaman favori olacak! |
Pandispanya tarifini okurken, özellikle fırın tepsisinde yapmanın pratikliğini çok sevdim. Partilerde ya da misafirliklerde bu kadar büyük bir kek hazırlamak harika bir fikir! Malzemelerin basitliği ve hazırlanış aşamalarının kolaylığı beni cezbetti. Yumurtaların oda sıcaklığında olması gerektiği bilgisi de çok önemli, çünkü kekin kabarmasına kesinlikle yardımcı olacaktır. Fırın kapağını açmaktan kaçınmak gerektiğini bilmek de önemli bir detay. Pişirme süresi boyunca sabırlı olmak gerektiğini düşünüyorum. Sonunda ortaya çıkacak lezzetli sonuç için bu ufak detaylar gerçekten kritik. Ayrıca, besin değerleri kısmı da dikkat çekici; hem lezzetli hem de çok fazla kalori içermeyen bir tatlı arıyorsanız, pandispanya iyi bir seçenek gibi görünüyor. Kendi damak zevkime göre süsleme yapabilme imkanı da harika! Sizce hangi malzemelerle süslemeyi denemeliyim?
Cevap yazMerhaba Bahtever,
Pandispanya tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Fırın tepsisinde kek yapmak, hem pratik hem de sunum açısından oldukça avantajlı. Oda sıcaklığındaki yumurtaların kullanımı, kekin kabarması açısından çok kritik bir nokta, bunu vurgulamanız güzel. Ayrıca fırın kapağını açmaktan kaçınmanın ve sabırlı olmanın da önemini belirtmişsiniz; bu detaylar gerçekten kekin kalitesini etkileyen unsurlar.
Süsleme Fikirleri konusunda ise birçok seçenek mevcut. Kendi damak zevkinize göre denemek isteyebileceğiniz bazı malzemeler şunlar olabilir:
- Krema: Üzerine hafif bir krem şanti ya da çikolata ganajı sürerek lezzet katabilirsiniz.
- Meyveler: Taze meyveler, özellikle çilek, böğürtlen veya muz dilimleri ile harika bir görüntü ve tat elde edebilirsiniz.
- Kuruyemişler: Ceviz, badem veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek hem kıtırlık hem de lezzet katabilirsiniz.
- Şekerlemeler: Renkli şekerlemeler veya çikolata parçaları ile süslemeniz, özellikle çocuklu misafirler için eğlenceli olabilir.
- Kakao veya Tarçın: Üzerine serpeceğiniz kakao veya tarçın, hem görselliği artırır hem de tat katabilir.
Bu malzemeleri bir arada kullanarak kendinize özgü bir sunum hazırlayabilirsiniz. Denemelerinizde keyif almanızı dilerim!