Garnitürlü etli pilav, Türk mutfağının en lezzetli ve göz alıcı yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özel günlerde ve misafir sofralarında sıklıkla tercih edilir. Et ve pilavın bir araya geldiği bu tarif, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek daha da tatlandırılır. Aşağıda, garnitürlü etli pilavın tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıGarnitürlü etli pilavın hazırlanmasına başlamadan önce malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Öncelikle pirinçler, nişastasını salması için 30 dakika kadar ıslatılır ve durulanır. 1. Soğanı doğrayın: Soğanı ince ince doğrayarak bir kenara alın. 2. Etleri kavurun: Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 3. Sebzeleri ekleyin: Küp şeklinde doğradığınız havucu ve bezelyeyi ekleyin. Sebzelerin hafifçe yumuşaması için birkaç dakika daha kavurun. 4. Pirinçleri ekleyin: Islanmış ve durulanmış pirinçleri tencereye ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar birkaç dakika kavurun. 5. Sıvıyı ekleyin: Et suyu veya sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika pişirin. 6. Demleme işlemi: Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis ÖnerileriGarnitürlü etli pilav, yanında yoğurt ve turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Besin DeğerleriGarnitürlü etli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 gram- Yağ: 15 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 3 gram Ekstra BilgilerSonuç olarak, garnitürlü etli pilav, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemektir. Özenle hazırlanmış bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. |
Garnitürlü etli pilav tarifini okurken aklıma, misafirlerime hazırladığım özel bir akşam yemeği geldi. Pilavın yanında güzel bir yoğurt ve turşu ile servis etmek, damaklarımıza lezzet katmıştı. Özellikle etin suyunu salıp çekmesi aşaması beni çok heyecanlandırmıştı; çünkü o an, yemeğin lezzetinin ne kadar yoğun olacağını hissettiriyordu. Sebzelerin eklenmesiyle birlikte renklenmesi de oldukça göz alıcıydı. Pilavın demlenmesi sırasında sabırsızlıkla beklerken, o harika aromaların evin içine yayılması beni mest etmişti. Bütün bu aşamaların sonunda ortaya çıkan garnitürlü etli pilav, sadece göze değil, damağa da hitap eden bir şaheser olmuştu. Siz de böyle bir tarif denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Veda,
Yorumunuzu okurken, misafirlerinize hazırladığınız özel akşam yemeğini hayal ettim. Garnitürlü etli pilavın yanında yoğurt ve turşu ile servis edilmesi gerçekten harika bir fikir; bu kombinasyon lezzetleri daha da zenginleştiriyor. Etin suyunu salıp çekmesi aşamasının heyecan verici olduğunu kesinlikle anlıyorum; o an yemeğin tadını hissetmek, mutfaktaki en keyifli anlardan biridir.
Sebzelerin renk katması da görselliği artırıyor ve pilavın demlenmesi sırasında yayılan aromalar, evin içine yayılan o muhteşem koku, sabırsızlıkla beklemeye değer. Sonuçta ortaya çıkan garnitürlü etli pilavın hem göz hem de damak için bir şaheser olması, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Ben de böyle bir tarifi denemeyi düşünüyorum; misafirlerime unutulmaz bir deneyim sunmak için harika bir seçenek olacak.
Teşekkürler, bu güzel tarif fikri için!