Garniturlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen bir yan yemeğidir. Pirinç ve şehriyenin birleşimiyle hazırlanan bu doyurucu pilav, zengin malzemeleri ile lezzetini artırır. Et yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçi olarak sunulur.
03 Ekim 2024
Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle ana yemeklerin yanında servis edilen, zengin ve doyurucu bir garnitür olarak öne çıkar. Bu pilav, pirinç ve şehriyenin birleşimi ile zenginleştirilmiş, çeşitli sebzeler ile tatlandırılmış bir tarife sahiptir. Aşağıda, bu lezzetli pilavın hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı şehriye
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak garnitür (bezelye, havuç, mısır vb.)

Hazırlık Aşaması


Garniturlu şehriyeli pirinç pilavının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda detaylı adımları bulabilirsiniz:
  • Öncelikle pirinçleri bir kabın içinde 30 dakika kadar ıslatın. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.
  • Islanan pirinçleri süzün ve durulayın. Böylece pirinçlerin üzerindeki fazla nişasta da temizlenmiş olacaktır.
  • Bir tencerede tereyağını eritin, ardından ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra şehriyeleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyelerin rengi altın sarısına dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından, süzülmüş pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun. Bu aşama, pirinçlerin daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.
  • Son olarak, 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra karıştırın.
  • Pilav kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendirme işlemi, pilavın daha iyi şişmesini sağlayacaktır.
  • İsteğe bağlı olarak, haşlanmış garnitür sebzeleri ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri


Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, genellikle et yemeklerinin yanında sunulmaktadır. Tavuk, kuzu veya köfte gibi yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Servis yaparken, pilavın üzerine taze maydanoz serpebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt ya da cacık ile servis etmek de tercih edilen bir seçenektir.

Besin Değerleri

Garniturlu şehriyeli pirinç pilavının 1 porsiyonu ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 1 g
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve yapılan porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Sonuç olarak, garniturlu şehriyeli pirinç pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hem misafirleriniz hem de aileniz için özel bir yemek hazırlamak istediğinizde bu tarifi tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abşar 03 Ekim 2024 Perşembe

Garniturlu şehriyeli pirinç pilavı tarifini okuduktan sonra, bu kadar basit ve lezzetli bir yemeğin nasıl hazırlandığını merak ettim. Özellikle pirinçleri ıslatmanın pilavın tane tane olmasına katkı sağladığını öğrenmek çok faydalı. Soğan ve şehriyenin pembeleştikten sonra kavrulması aşaması da bence önemli bir tat derinliği katıyor. Yanında hangi sebzeleri garnitür olarak eklemeyi düşünüyorsunuz? Ayrıca, bu pilavın hangi et yemekleriyle daha iyi gittiğini deneyimlemiş biri olarak paylaşabilir misiniz? Bu tarifle misafirlerime etkileyici bir sunum yapmayı planlıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abşar,

Pirinç Pilavının Hazırlanışı konusundaki merakını anlıyorum; gerçekten de garniturlu şehriyeli pilav, basit ama oldukça lezzetli bir yemek. Pirinçlerin ıslatılması, pilavın tane tane olmasını sağlıyor. Bu aşama, pirincin nişastasını azaltarak pişirme sırasında daha iyi bir doku elde etmemize yardımcı oluyor.

Sebze Garnitürü olarak, havuç, bezelye ve mısır gibi renkli sebzeleri tercih edebilirsin. Bu sebzeler, hem lezzet hem de görsellik açısından pilava zenginlik katacaktır. Ayrıca, haşlanmış brokoli veya karnabahar da iyi bir seçenek olabilir.

Et Yemekleri ile Eşleşme konusuna gelince, bu pilav tavuk, kuzu veya köfte gibi et yemekleriyle harika bir uyum sağlıyor. Özellikle fırında pişirilmiş tavuk veya kuzu tandır ile birlikte sunulduğunda, misafirlerin için etkileyici bir yemek deneyimi yaratabilirsin.

Sunumunu yaparken, pilavı renkli sebzelerle zenginleştirip, üzerine maydanoz serpebilirsin. Bu, hem görselliği artırır hem de taze bir aroma katar. Misafirlerin için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni