Sütlü Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütsüz keşkek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Düğünler ve özel günlerde sıkça tercih edilmesiyle bilinir. Bu tarif, besleyici ve pratik bir seçenek sunarak, sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla detaylı bir şekilde anlatılmıştır.
05 Ekim 2024

Sütsüz Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri


Keşkek, Türk mutfağının zengin ve geleneksel bir parçasıdır. Genellikle düğünlerde ve özel günlerde sıkça hazırlanan bu çorba, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, sütsüz keşkek çorbasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Malzemeler


Aşağıda, sütsüz keşkek çorbası için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 adet soğan (orta boy, doğranmış)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Yenibahar (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sütsüz keşkek çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi verilmiştir:
  • Öncelikle, bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını ısıtın.
  • Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış buğday ve nohutu ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Su veya et suyunu ekleyin, tuz ile baharatları da ilave edin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
  • Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse su ekleyebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Besin Değerleri

Sütsüz keşkek çorbasının 1 porsiyonunun yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 180 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Sütsüz keşkek çorbası, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilir. Aynı zamanda, düşük yağ oranı ve yüksek lif içeriği sayesinde sağlıklı bir beslenme için de uygun bir alternatiftir. Çorbanın içerisine farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu çorba, ayrıca zengin bir protein kaynağı olan nohut ve buğdayın birleşimi ile besin değeri açısından da zengin bir seçenektir. Geleneksel lezzetlerin yanı sıra, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için de ideal bir tarif sunmaktadır. Sütsüz keşkek çorbanızın tadını çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ehad 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu sütsüz keşkek çorbası tarifini okurken gerçekten ilgimi çekti. Özellikle düğünlerde ve özel günlerde sıkça yapılan bir çorba olması, onun ne kadar sevildiğini gösteriyor. Hazırlık aşamasının basit olması, acemi aşçılar için de harika bir fırsat sunuyor. Malzemeler arasında yer alan nohut ve buğdayın yüksek protein içeriği, çorbanın besleyici özelliğini artırıyor. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmesi de mantıklı, çünkü soğuk havalarda içimizi ısıtacak lezzetli bir seçenek. Sizce farklı sebzeler ekleyerek tadını daha da zenginleştirmek mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ehad,

Tarifin İlginçliği üzerine düşüncelerini paylaştığın için teşekkürler. Sütsüz keşkeğin popülerliğinin özellikle düğünlerde ve özel günlerdeki sıklığıyla bağlantılı olması, onun gerçekten de sevilen bir lezzet olduğunu gösteriyor. Hazırlık aşamasının basitliği de acemi aşçılar için büyük bir avantaj.

Besleyici Özellikleri açısından nohut ve buğdayın yüksek protein içeriği, çorbanın besleyici değerini artırıyor. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmesi de mantıklı. Soğuk havalarda içimizi ısıtan bir şeyler aramak hepimizin ortak isteği.

Farklı Sebzeler Eklemek konusunda kesinlikle çok hoş bir fikir. Havuç, patates veya yeşil biber gibi sebzeler eklemek, çorbanın lezzetini zenginleştirirken besin değerini de artırabilir. Ayrıca baharatlarla oynamak da tadını daha da güzelleştirebilir. Farklı denemeler yaparak kendi damak zevkine uygun bir tarif oluşturabilirsin. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kıymalı Muska Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Muska Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Dövme Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Su Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri
Su Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri