Tavuklu brokoli yemeği, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan, zengin besin değerleri içeren ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, yüksek protein içeriği ile bilinen tavuk etinin, lif ve vitamin açısından zengin brokoli ile bir araya gelmesiyle oluşur. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır, bu nedenle hem günlük yemeklerde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayarak geniş bir kaseye alın ve tuz, karabiber ile marine edin. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Ardından süzün ve soğuk suya koyun. Bu işlem, brokolinin rengini korumasını sağlar. 4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 5. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika soteleyin. 6. Haşlanmış brokolileri tavukların üzerine ekleyin, tavuk suyu veya suyu ilave edin ve karıştırın. 7. Yemeği kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. En son limon suyu ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın. Servis ÖnerisiTavuklu brokoli yemeğini sıcak olarak, yanında pirinç veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon dilimleri ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuklu brokoli yemeğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) ortalama olarak:- Kalori: 250 kcal- Protein: 30 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 8 gram- Lif: 3 gram- Sodyum: 500 mg Ekstra BilgilerTavuklu brokoli yemeği, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir seçenek olup, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. |
Bu tarife göre tavuklu brokoli yemeği hazırlamak gerçekten çok pratik görünüyor. Tavuk ve brokolinin birleşimi hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek sunuyor. Özellikle brokolinin ön haşlama işleminden sonra renginin korunmasına dikkat edilmesi, yemeğin görünümünü de olumlu etkiliyor. Zeytinyağı ile soğan ve sarımsağın kavrulması bile yemeğin kokusunu şimdiden canlandırıyor. Üzerine limon suyu eklenmesi de yemeğe ferah bir tat katacaktır. Sizce bu yemeği hazırlarken hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazBihruz,
Tavuklu Brokoli Yemeği Üzerine Düşünceler
Yorumun için teşekkürler! Tavuklu brokoli yemeği gerçekten de hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek. Brokolinin ön haşlanması ve renginin korunması, yemeğin görsel açıdan da çekici olmasını sağlıyor. Zeytinyağı, soğan ve sarımsak kombinasyonu ise yemeğin lezzetini artıran unsurlar arasında yer alıyor.
Ek Sebze Önerileri
Bu yemeğe eklemek için bence havuç veya kırmızı biber harika seçenekler olabilir. Havuç tatlı bir lezzet katarken, kırmızı biber de rengarenk bir görünüm sunar. Ayrıca, bezelye gibi sebzeler de yemeğe hem renk hem de besin değeri açısından katkı sağlayabilir. Senin önerilerin neler?