Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimek pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Mercimek ve pirincin birleşimi, sağlıklı bir protein kaynağı oluşturarak hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanışıyla mutfaklarınıza zenginlik katacaktır.
05 Ekim 2024
Yeşil mercimek pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir. Mercimek, yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ayrıca, yeşil mercimek pilavı, kolay hazırlanabilir olması ve zengin besin değerleri ile özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler


Yeşil mercimek pilavı için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci


Yeşil mercimek pilavının hazırlanma süreci oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle yeşil mercimekleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimeklerin pişme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Mercimeklerin hafif diri kalması hedeflenmelidir.
  • Mercimekler haşlanırken, başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
  • Haşlanmış yeşil mercimekleri pirinç karışımına ekleyin. Sonrasında tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alıp dinlenmeye bırakın. Dinlendikten sonra, karıştırarak servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri


Yeşil mercimek pilavı, çeşitli mezeler ve salatalarla birlikte servis edilebilir. Özellikle yoğurt, turşu veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapmanız, yemeğin lezzetini arttıracaktır.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) besin değerleri yaklaşık olarak şu şekildedir:- Kalori: 230 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 5 g- Karbohidrat: 40 g- Lif: 8 g- Sodyum: 300 mg- Potasyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Yeşil mercimek, demir, folat ve magnezyum açısından zengindir. Bu besin maddeleri, vücut sağlığı için önemli olan birçok işlevi destekler. Pilavda kullanılan pirinç, karbonhidrat kaynağı olup enerji verir. Mercimek ve pirincin birleşimi, dengeli bir protein kaynağı oluşturur. Bu nedenle, yeşil mercimek pilavı, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek alternatifi olarak mutfaklarda yer almalıdır. Yeşil mercimek pilavı, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştiren bir tariftir. Bu tarif, hem sağlıklı yaşamı desteklemek hem de misafirlerinize sunmak için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İndira 03 Ekim 2024 Perşembe

Yeşil mercimek pilavı tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Mercimeğin yüksek protein içeriği ve lifli yapısıyla sağlıklı bir besin kaynağı olması, özellikle vejetaryen beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenek oluşturuyor. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir görünüyor. Ayrıca, hazırlama sürecinin kolaylığı da dikkatimi çekti. Sadece birkaç adımda lezzetli bir pilav elde edebilmek harika! Pilavın yanında yoğurt veya turşu gibi mezelerin sunulması, yemeği daha da zenginleştirecektir. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; özellikle lif ve protein açısından zengin olması, sağlıklı bir öğün için ideal. Acaba bu tarifi denedikten sonra, üzerine maydanoz veya dereotu eklemeyi unutmamak gerekir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba İndira,

Yeşil mercimek pilavı tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Mercimeğin sağlıklı besin değerleri gerçekten de onu vejetaryen beslenme için mükemmel bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, malzemelerin erişilebilir olması ve hazırlamanın kolaylığı, bu tarife olan ilgiyi artırıyor. Pilavın yanında yoğurt veya turşu sunmak, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir.

Maydanoz veya Dereotu Eklemek

Tarifini denedikten sonra üzerine maydanoz veya dereotu eklemek kesinlikle harika bir fikir! Bu otlar, yemeğe hem tazelik katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, otların sağlığa faydaları da göz önünde bulundurulduğunda, yemeğini daha besleyici hale getirebilir.

Afiyet olsun! Pilavını denediğinde sonuçları duymak için sabırsızlanıyorum.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni