Tavuklu tel şehriye çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Tavuk eti ve şehriye kullanılarak hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu olması nedeniyle aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. 8 kişilik tarifimizle, geniş aileler için ideal bir seçenek sunuyoruz. MalzemelerAşağıda, 8 kişilik tavuklu tel şehriye çorbası için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıTavuklu tel şehriye çorbasının hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Tavuğun Hazırlanması: Öncelikle, bütün tavuk bir tencereye konulup üzerini geçecek kadar su eklenir. Tavuk, kaynadıktan sonra oluşan köpükler alınarak, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir. Bu aşamada, tavuk suyu çorbanın lezzetini artırmak için önemlidir. 2. Sebzelerin Doğranması: Tavuk pişerken, havuçlar ve soğan küp küp doğranır. Sarımsaklar ise ince ince kıyılır. 3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Ayrı bir tencerede, zeytinyağı veya tereyağı ısıtılır. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Ardından doğranmış havuçlar eklenir ve 5 dakika daha sote edilir. 4. Tavuğun Eklenmesi: Pişen tavuk, tencereden çıkarılarak soğutulur. Soğuduktan sonra tavuk etleri didiklenir ve sote edilen sebzelerin üzerine eklenir. 5. Şehriyelerin Eklenmesi: Tel şehriye ve tavuk suyu, tencereye eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. 6. Servis Aşaması: Çorbanız hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil soğan ve limon suyu ile servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerBu tarif ile hazırlayacağınız 8 kişilik tavuklu tel şehriye çorbası, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |
Tavuklu tel şehriye çorbasının tarifini okuduğumda, hemen denemek istedim. Özellikle kış aylarında böyle doyurucu ve besleyici bir çorba yapmak harika bir fikir! Tavuk suyu kullanarak lezzeti artırmak ve içine sebzeler ekleyerek besin değerini zenginleştirmek gerçekten çok akıllıca. Ayrıca, glüten intoleransı olanlar için alternatif şehriyeler kullanma fikri de oldukça yararlı. Sadece tarifteki adımları takip etmek kalıyor. Sizce, bu çorbanın yanında ne tür bir ekmekle servis etmek en iyisi olur?
Cevap yazAsalbike,
Tavuklu Tel Şehriye Çorbası gerçekten kış aylarında içimizi ısıtan ve besleyici bir seçenek. Tavuk suyunun ve sebzelerin çorbaya kattığı lezzet, onu daha da özel kılıyor. Glüten intoleransı olanlar için alternatif şehriye kullanımı da oldukça faydalı bir öneri.
Bu çorbanın yanında, özellikle ev yapımı bir ekmek tercih etmek harika olabilir. Özellikle, kıtır kıtır bir baget ekmek ya da yumuşak bir tam buğday ekmeği çorbanın lezzetini tamamlayacaktır. Bu şekilde, çorbanın doyuruculuğunu artırırken aynı zamanda ekmekle birlikte güzel bir uyum yakalayabilirsiniz. Afiyet olsun!