Yumuşak kabarık kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Hem yapılışı kolay hem de malzemeleri genellikle evde bulunan ürünlerden oluşmaktadır. Bu makalede, yumuşak kabarık kekin tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYumuşak kabarık kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. 2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırarak eleyin. Bu işlem, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 4. Unlu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üstte doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 5. Eğer limon kabuğu veya kakao eklemek istiyorsanız, bu aşamada karışıma ekleyebilirsiniz. 6. Karışım hazırlandıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın altına yağlı kağıt sererseniz, kekin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis yapın. Ekstra BilgilerYumuşak kabarık kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek farklı dokular ve tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek keke ekstra bir lezzet katacaktır. Bu kek, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı alternatifi sunar. Yumuşak yapısı ve kabarık görünümü ile herkesin beğenisini kazanacaktır. Besin Değerleri (1 dilim için) |
Bu yumuşak kabarık kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istedim. Malzemeler oldukça basit ve evde her zaman bulunan şeyler. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Yapılışı da adım adım çok net bir şekilde anlatılmış, bu da beni daha da cesaretlendiriyor. Sizce kekin üzerine biraz çikolata sosu eklesem mi? Yoksa sadece pudra şekeri yeterli olur mu? Benim için kekin hafif ve kabarık olması çok önemli, bu tarifte bu durumu sağlamak için unun elenmesi gerektiği belirtilmiş, bu dikkatimi çekti. Denedikten sonra nasıl olduğunu mutlaka paylaşırım!
Cevap yazMerhaba Ünzil,
Tarifin Kolaylığı konusunda haklısın, malzemelerin basit olması birçok kişi için büyük bir avantaj. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunulacak lezzetler hazırlamak gerçekten keyifli.
Çikolata Sosu ve Pudra Şekeri konusunda ise, ikisi de harika seçenekler. Eğer çikolata sosunu seviyorsan, kekin üzerine eklemek hem lezzet hem de görünüm açısından güzel bir dokunuş olacaktır. Pudra şekeri ise daha hafif bir tat katacaktır. Hangi seçeneği tercih edersen et, kekin kabarık ve yumuşak olması için unun elenmesi gerçekten önemli bir nokta. Bu, kekin dokusunu daha hafif hale getiriyor.
Kekini denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Umarım harika bir sonuç alırsın!