Et İçin Kremalı Mantar Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı mantar sosu, et yemeklerinizi zenginleştiren ve lezzet katmanızı sağlayan bir sos seçeneğidir. Taze mantar, krema ve baharatlar ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatördür. Makarna ve sebze yemekleriyle de uyumlu bir sos arayanlar için ideal bir tercihtir.
05 Ekim 2024
Et yemeklerinin yanında servis edilen soslar, yemeğin lezzetini artırmakta ve sunumunu zenginleştirmektedir. Kremalı mantar sosu, özellikle kırmızı etlerle mükemmel bir uyum sağlayarak yemeğinize derinlik katar. Bu yazıda, kremalı mantar sosunun tarifi, malzemeleri ve besin değerleri ile ilgili detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


  • 250 gram mantar (taze veya konserve)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • 2 diş sarımsak
  • 200 ml krema
  • 1 çay bardağı tavuk veya et suyu
  • 1 tatlı kaşığı un (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kremalı mantar sosunun hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolayca hazırlanabilir:
  • Mantarları temizleyip dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, su ile yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tavaya zeytinyağını ve tereyağını ekleyin, ısıtın.
  • Isınan yağda önce soğanları, ardından sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
  • Daha sonra dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Un kullanıyorsanız, bu aşamada unu ekleyip karıştırın.
  • Ardından krema ve et suyunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
  • Servis öncesi doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak et yemeklerinizin yanında servis edin.

Besin Değerleri


Kremalı mantar sosunun 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 150 kcal
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Protein: 5 g
  • Diyet lifi: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Kremalı mantar sosu, sadece et yemekleriyle değil, aynı zamanda makarna ve sebze yemekleriyle de harika bir uyum sağlar. Sosun yoğunluğunu ayarlamak için krema miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, mantar çeşidi olarak kekik, portobello veya shiitake gibi farklı türler de kullanarak sosun lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sosunuzu hazırlarken taze otlar eklemeyi unutmayın; bu, yemeğe taze bir aroma katacaktır. Kremalı mantar sosu, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile mutfağınızda sıkça yer alması gereken bir tariftir. Et yemeklerinizi bu özel sos ile taçlandırarak misafirlerinizi etkileyebilir, ailenizle birlikte keyifli ve lezzet dolu yemekler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sıdal 04 Ekim 2024 Cuma

Kremalı mantar sosu tarifini okuduktan sonra, bu sosun et yemeklerine gerçekten ne kadar lezzet katabileceğini hayal edebiliyorum. Özellikle kırmızı etlerle olan uyumu beni çok etkiledi. Mantarların tazesiyle hazırlamak istediğimde, nasıl bir tat alacağım konusunda heyecanlıyım. Tarifin adımlarının basit olması, bu sosu denemeyi daha da cazip hale getiriyor. Kremanın ve et suyunun birleşimi ile nasıl bir derinlik elde edileceğini merak ediyorum. Ayrıca, farklı mantar çeşitleri kullanarak sosun lezzetini zenginleştirme fikri de çok hoşuma gitti. Bu sosu hazırladıktan sonra misafirlerime sunmak ve onların tepkilerini görmek için sabırsızlanıyorum. Sadece et yemekleriyle değil, makarna ve sebze yemeklerinde de kullanabilmek, mutfak deneyimlerimi çeşitlendirecek gibi görünüyor. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sıdal,

Yorumunuzu okudum ve kremalı mantar sosunun et yemeklerine kattığı lezzeti paylaşma heyecanınızı çok iyi anlıyorum. Özellikle kırmızı etlerle olan uyumu gerçekten de muhteşemdir. Mantarların taze kullanılması, sosun lezzetini daha da artıracaktır. Tarifin basit adımları, her mutfak sever için büyük bir avantaj, böylece bu lezzeti hızla hazırlayabilirsiniz.

Kremanın ve et suyunun birleşimiyle elde edilecek derinlik, yemeğinizi daha da özel kılacak. Farklı mantar çeşitleri kullanarak sosu zenginleştirme fikriniz de harika; bu, her seferinde yeni tatlar denemenize olanak tanır. Misafirlerinize sunarken alacağınız tepkileri düşünmek bile heyecan verici. Ayrıca, bu sosun makarna ve sebze yemeklerinde de kullanılması, onu çok yönlü bir seçenek haline getiriyor. Kesinlikle denemeye değer bir tarif!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Kalpli Pasta Tarifi ve Malzemeleri