Ispanaklı Yaş PastaIspanaklı yaş pasta, önce görüntüsüyle daha sonra tadıyla dikkat çeker. Bakıldığında ıspanak kullanılarak hazırlandığını anlamak oldukça güçtür. Genellikle Antep fıstıklı zannedilir. Ispanaklı pasta denilince tereddüte kapılmanız ve ön yargılı yaklaşmanız oldukça olağandır. Ancak tadına baktıktan sonra tüm bu ön yargılarınızdan kurtulacaksınız ve siz de evinizde sık sık yapar hale geleceksiniz. Ispanaklı Yaş Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Keki Islatmak İçin
Kreması İçin
Ispanaklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?Ispanaklı yaş pasta için önce pasta kreması hazırlanır. Bunun için ıspanaklar iyice yıkanarak suları süzülür. 1 su bardağı süt ilavesi ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Daha sonra 1 paket labne peyniri ve rendelenmiş limon kabuğu hariç diğer malzemeler ile birlikte tencereye konulur. Ocak üzerinde kısık ateşte pişirilmeye başlanır. Üzeri göz göz olup kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve soğuması için bir kenarda bekletilir. Krema soğurken pasta tabanı ıslatılır. 2 adet pasta tabanı ayrı ayrı geniş servis tabaklarına alınır. Keki ıslatmak için gerekli olan tüm malzemeler küçük bir kasede karıştırılır. Daha sonra eşit şekilde pasta tabanları ıslatılır. Ilınan pasta kreması içerisine labne peyniri ve rendelenmiş limon kabuğu da eklenerek iyice karıştırılır. Pasta tabanlarından birinin üzerine konulur ve iyice yayılır. Onun da üzerine diğer pasta tabanı konulur. Kalan krema pastanın her tarafına kaplanarak hazır hale getirilir. Son halini alması için buzdolabına kaldırılır. Servisi/SunumuIspanaklı yaş pasta buzdolabından çıkarılarak dilimlenir. Önce dörde bölünmesi ardından daha küçük parçalara kesilmesi tavsiye edilir. Daha sonra servis tabağına konularak sunumu yapılır. Püf NoktalarıIspanaklı yaş pasta yapımında kullanılan hazır pandispanya kekini ıslatırken damak zevkinize göre reçel ya da meyve suyu da kullanabilirsiniz. Bu sayede pastanız daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, ıspanak püresini hazırlarken ıspanakları haşlamak yerine çiğ olarak kullanmak, pastanın renginin daha canlı olmasını sağlayacaktır. Ekstra BilgilerIspanaklı yaş pasta, içerdiği ıspanak sayesinde besleyici değeri yüksek bir tatlıdır. Ispanak, demir ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, bu pastayı çocuklarınız için de sağlıklı bir alternatif olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, pasta kremasına ekleyeceğiniz vanilya ekstresi, lezzeti daha da artıracaktır. |
Ispanaklı yaş pasta tarifi gerçekten ilginç görünüyor. Ispanak kullanılarak yapılan bir pastanın tadının nasıl olduğunu merak ediyorum. Görünüşe göre, dışarıdan bakıldığında klasik bir pasta gibi duruyor ama içinde ıspanak olması düşündürücü. Acaba ıspanaklı pasta yaparken en çok dikkat edilmesi gereken nokta nedir? Ayrıca, ıspanak püre haline getirileceği için, bu aşamada ıspanakların çiğ mi yoksa haşlanmış mı kullanılması daha iyi olur? Bu tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Fulden,
Ispanaklı yaşt pasta tarifi gerçekten de oldukça ilginç bir seçenek. Ispanak kullanılarak yapılan pastaların tadı genellikle tatlı ve hafif bir aroma sunar; bu da pastanın içindeki diğer malzemelerle mükemmel bir uyum yakalar.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Ispanaklı pasta yaparken en çok dikkat edilmesi gereken nokta, ıspanağın doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Ispanakların taze ve yeşil olmasına özen göstermelisin. Ayrıca, ıspanağı püre haline getirirken fazla suyunu sıkmak, pastanın yapısını olumsuz etkilememesi için önemli. Aksi takdirde pasta hamurunun kıvamı bozulabilir.
Çiğ mi, Haşlanmış mı?
Ispanakları kullanmadan önce haşlamak, özellikle daha yumuşak bir doku elde etmeni sağlar. Ancak, çiğ ıspanak kullanmak da mümkündür; bu durumda, ıspanakların iyice yıkanmış ve ince doğranmış olması önemlidir. Her iki yöntem de farklı tatlar ve dokular sunabilir, bu yüzden hangisini denemek istediğine bağlı olarak tercih yapabilirsin.
Bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlandığını anlıyorum, umarım harika bir sonuç alırsın!