Sebzeli mantar dolması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. Mantarı, sebzelerle doldurarak hazırlamak, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için de uygündür ve misafirlerinize özel bir sunum yapmanızı sağlar. İşte sebzeli mantar dolması tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve iç kısımlarını temizleyin. Sapları ince ince doğrayın. 2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından doğradığınız mantar saplarını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 5. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından sebze suyu veya suyu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın. 6. Pirinç suyu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak doğradığınız maydanozu ekleyin. 7. Hazırladığınız harcı mantarların içine doldurun. Doldurulmuş mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz. 9. Piştikten sonra sıcak servis yapın. Besin DeğerleriSebzeli mantar dolması, içerdiği sebzeler ve mantar sayesinde zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 3 mantar) sebzeli mantar dolmasının besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 4 g- Lif: 3 g- Vitamin C: %15 günlük ihtiyacın karşılanması- Demir: %10 günlük ihtiyacın karşılanması- Kalsiyum: %8 günlük ihtiyacın karşılanması Ekstra BilgilerSebzeli mantar dolması, farklı sebzelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya ıspanak ekleyerek tarife zenginlik katabilirsiniz. Aynı zamanda, mantar yerine dolmalık biber veya kabak kullanarak farklı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklerken, aynı zamanda lezzetli bir alternatif sunar. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir sunum ile, hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek hazırlamış olursunuz. |
Sebzeli mantar dolması tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Mantarların içini sebzelerle doldurmak gerçekten harika bir fikir. Özellikle vejetaryen misafirlerim için mükemmel bir seçenek olacak. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılması da lezzeti artıracak gibi görünüyor. Sizce, rendelenmiş parmesan peyniri eklemenin mantar dolmasına etkisi nasıl olur? Ayrıca, tarifteki sebzeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde etmek de ilginç bir fikir. Havuç veya kabak ile denemek, acaba nasıl bir sonuç verir? Deneyip göreceğim!
Cevap yazMerhaba Özbir,
Sebzeli mantar dolması tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Mantarların içini sebzelerle doldurmak gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Zeytinyağı ve baharatların kullanımı, yemeğin tadını zenginleştirecektir.
Parmesan Peyniri Etkisi
Rendelenmiş parmesan peyniri eklemenin mantar dolmasına harika bir tat katacağını düşünüyorum. Peynir, hem kremamsı bir doku sağlar hem de tuzlu ve zengin bir lezzet verir. Bu, dolmaların daha doyurucu olmasına ve misafirlerinize sunarken daha şık bir görünüm elde etmenize yardımcı olacaktır.
Sebzeleri Çeşitlendirmek
Sebzeleri çeşitlendirme fikriniz de oldukça ilginç! Havuç ve kabak, dolmaya hem renk hem de tat katacak. Havuç, tatlı bir lezzet sunarken, kabak ise hafifliği ile dengeli bir tat oluşturabilir. Farklı sebzelerle denemek, her seferinde yeni bir deneyim yaşamanızı sağlayacaktır.
Deneyimlerinizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!