Fırında Tavuk Kapama, özellikle aile yemeklerinde ve özel davetlerde tercih edilen lezzetli bir ana yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, sebzelerin ve baharatların aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, 8 kişilik bir porsiyon için hazırlanmıştır ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
Fırında Tavuk Kapama için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (ortalama 1.5-2 kg)
- 4 adet orta boy patates
- 3 adet havuç
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Bir tutam taze maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
Fırında Tavuk Kapama'nın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım aşamaları bulabilirsiniz: - 1. Adım: Tavuk temizlenir ve iyice yıkanır. Kağıt havlu ile kurulanarak, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve nar ekşisi ile marine edilir. Bu işlem tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- 2. Adım: Patates, havuç ve soğanlar doğranır. Patatesler küp şeklinde, havuçlar ise halka şeklinde kesilir. Soğanlar ise ortadan ikiye bölünerek kullanılır.
- 3. Adım: Bir fırın tepsisi veya borcam alınarak, zeytinyağı ile yağlanır. Doğranmış sebzeler tepsiye yerleştirilir.
- 4. Adım: Marine edilen tavuk, sebzelerin üzerine yerleştirilir. Sarımsaklar bütün halde tavuk etinin yanına eklenir.
- 5. Adım: Tavuk suyu veya su, tepsiye eklenir. Bu, yemeğin daha az kurumasını sağlayacaktır.
- 6. Adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirilir. Tavuk tamamen pişene kadar fırından çıkarılmaz.
- 7. Adım: Piştikten sonra, fırından çıkarılarak 10 dakika dinlendirilir. Daha sonra dilimlenerek servis edilir.
Servis Önerileri
Fırında Tavuk Kapama, yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, mevsim salatası ve yoğurt ile zenginleştirildiğinde, sofralarınıza renk katacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk kapamanın daha lezzetli olması için, önceden marine süresini en az 1 saat tutmanız önerilir.- Farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kabak, biber veya mantar gibi sebzeler de kullanılabilir.- Nar ekşisi, tavuk kapamanıza hoş bir tat katacak ve sunumda göz alıcı bir görünüm sağlayacaktır.- Fırında pişirme süresi, tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Tavuk etinin iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşması gerektiğini unutmamalısınız.
Sonuç olarak, 8 kişilik Fırında Tavuk Kapama tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte güzel bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle güzel anılar biriktirebilirsiniz. |
Fırında Tavuk Kapama tarifini okuduğumda, özellikle aile yemekleri ve özel davetler için muhteşem bir seçenek olduğunu düşündüm. Tavuk etinin yumuşaklığı ve sebzelerin aroması gerçekten damakları şenlendiriyor. Malzemeler oldukça basit ama etkileyici bir lezzet elde etmek için yeterli gibi görünüyor. Tavuk marinesi için kullanılan baharatlar ve nar ekşisi, yemeğe farklı bir tat katacağı kesin. Hazırlık aşamalarının basitliği, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Pişirme süresi ve dinlendirme aşaması da dikkat edilmesi gereken noktalar. Yanında pilav ya da bulgur pilavıyla servis etmek, sofrayı zenginleştirecektir. Gerçekten, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur sizce?
Cevap yazMerhaba Aysungur,
Tavuk Kapama tarifinin özel davetler ve aile yemekleri için harika bir seçenek olduğunu düşünmen çok doğru. Yumuşak tavuk eti ve sebzelerin birleşimi gerçekten lezzetli bir deneyim sunuyor. Ayrıca, malzemelerin basitliği ve baharatların etkileyici aroması, bu tarifi özellikle öne çıkarıyor.
Tarifi denemek için en uygun zaman, sevdiklerinle bir araya geleceğin özel bir gün olabilir. Aile toplantıları, doğum günleri ya da hafta sonu yemekleri için mükemmel bir tercih. Ayrıca, misafir ağırlamak istediğinde de bu lezzetli yemeği hazırlayarak sofranı zenginleştirebilirsin.
Sabırsızlığını anlıyorum, bu tür tarifler her zaman merak uyandırır. Umarım en kısa zamanda denersin ve harika bir deneyim yaşarsın!