Tarçınsız Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Tarçınsız elmalı kurabiye, tarçın sevmeyenler için ideal bir tatlı alternatifi sunar. Geleneksel tarifin dışında, bu lezzetli kurabiyenin malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilmektedir. Hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için önerilir.
03 Ekim 2024
Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel tariflerde genellikle tarçın kullanılsa da, tarçın sevmeyenler veya alerjisi olanlar için tarçınsız bir versiyonu da bulunmaktadır. Bu makalede, tarçınsız elmalı kurabiye tarifinin detaylarına yer vereceğiz. Ayrıca, malzemelerin besin değerlerine de değineceğiz.

Malzemeler


  • 2 adet büyük elma
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Elmalı kurabiye hazırlama süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp küp doğrayın.
  • Bir tavada, doğranmış elmaları ve yarım su bardağı şekerin yarısını ekleyerek kısık ateşte 5-10 dakika pişirin. Elmalar yumuşayıp suyunu saldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını ve kalan toz şekeri iyice çırpın.
  • Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Vanilin ve bir tutam tuzu da ekleyin.
  • Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamurunuzu 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru unlu bir zemin üzerine alarak, merdane ile açın. Kesici bir aletle istediğiniz şekilleri verin.
  • Önceden pişirdiğiniz elma harcını hamur şekillerinin ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Elmalı kurabiyelerinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de güzel bir sunum sağlar.

Besin Değerleri

Tarçınsız elmalı kurabiye tarifinin 1 adet kurabiye için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 5 g
  • Lif: 1 g
  • Şeker: 8 g

Ekstra Bilgiler

Elmalı kurabiyeler, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen sıcak bir atıştırmalıktır. Elmalar, vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Dilerseniz, elma harcınıza kuru üzümler veya kuru kayısı gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir alternatifi için tereyağı yerine bitkisel margarin kullanabilir ve yumurtayı keten tohumu ile değiştirebilirsiniz. Tarçınsız elmalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir alternatiftir. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özselen 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarçınsız elmalı kurabiye tarifini denemeyi çok isterim! Tarçın sevmeyen biri olarak, bu tarifin benim için mükemmel bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Elmaların pişirilip harç haline getirilmesi adımını çok sevdim; bu sayede kurabiyenin içi yumuşak ve lezzetli olacak gibi görünüyor. Ayrıca, ceviz eklenmesi de güzel bir dokunuş olabilir. Benim gibi tarçın sevmeyenler için gerçekten harika bir seçenek! Peki, bu kurabiyeleri yaparken başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünüyorsunuz veya hangi içeceklerle servis etmeyi tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özselen,

Tarçınsız elmalı kurabiye tarifini denemek istemen harika! Elmaların pişirilip harç haline getirilmesi gerçekten de kurabiyenin içini yumuşak ve lezzetli yapıyor. Ceviz eklenmesi de hem lezzet hem de doku açısından güzel bir dokunuş katıyor.

Bu kurabiyelere ekleyebileceğin bazı malzemeler arasında kuru üzüm veya kuru kayısı gibi meyveler olabilir; bunlar da tatlı bir aroma katabilir. Ayrıca, vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsin.

Servis önerisi olarak ise, bu kurabiyeler yanında sıcak bir çay ya da kahve oldukça iyi gider. Ayrıca, süt veya yoğurt da güzel bir eşlikçi olabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni